Газовая плита. Безопасность и уход
Сложно представить современное изготовление кулинарных шедевров без ставшей уже привычной в повседневном обиходе газовой плиты. Да что там шедевров – любая хозяйка скажет вам, что газовая плита – практически незаменимая вещь на кухне. И, как любая незаменимая вещь, требует регулярного ухода.
Газовая плита требует ухода
Прежде всего после покупки и установки следует помнить о том, что новая газовая плита имеет на некоторых деталях смазку против ржавчины, которая при высокой температуре дымит и выделяет неприятный запах. Поэтому, перед тем как начать что-то готовить, следует протереть доступные детали внутри плиты чистой и сухой тряпочкой. После каждого использования газовой плиты ее необходимо очищать от попавших на элементы конструкции жидкостей, содержащих жир (молока, масла или бульона), а также от мелких кусочков пищи. В противном случае возможно засорение форсунок горелок, что приводит к неизбежной поломке плиты. Конфорки следует очищать, вынув их из гнезд. Сделать это несложно даже в случае конструктивных особенностей плит различных производителей – инструкция с наглядным пособием поможет разобраться.
Нюансы ухода за газовой плитой
Горелки промывают водой с любым бытовым очистителем и протирают чистой салфеткой или тряпочкой. Важно помнить, что конфорки с декоративным покрытием нежелательно очищать порошковыми чистящими средствами, которые не растворяются в воде – покрытие может поблекнуть и исчезнуть со временем. Варочную поверхность плиты, а также прочие внешние элементы, покрытые эмалью, лучше отмыть сразу же после загрязнения. Для этой задачи подойдут любые бытовые очистители с жирорастворяющим компонентом, например, обычное мыло. После тщательной обработки поверхность плиты протирают сухой салфеткой для удаления остатков моющего средства и придания идеального внешнего вида. Варочную поверхность также необходимо регулярно очищать от попавших туда остатков пищи: при горении они могут не только оставлять несмываемые следы, но и выделять неприятный запах, который легко спутать с запахом газа. Также, как и с декоративным покрытием конфорок, с эмалью следует соблюдать осторожность и не пользоваться моющими средствами, в составе которых находятся нерастворимые элементы во избежание порчи внешнего вида. Духовку желательно чистить после каждого использования. Все съемные элементы тщательно промываются в теплой воде с моющим средством, при этом металлические и чугунные детали можно обрабатывать жесткой щеткой. Духовой шкаф необходимо проверять на предмет засорения регулярно, так как в случае поломки по этой причине (например, обнаружение экскрементов грызунов) мастер обоснованно откажет в гарантийном обслуживании техники.
Безопасность газовой плиты
Не стоит забывать, что эксплуатация неисправных газовых плит может быть опасной и привести к печальным последствиям вплоть до гибели людей. Поэтому обслуживание данной техники необходимо поручать исключительно профессионалам в области газового хозяйства. Тем более, не стоит самостоятельно разбирать плиту, чтобы устранить поломку или утечку газа – с этим лучше всего справятся специалисты по обслуживанию газовой техники. В случае обнаружения утечки газа при закрытых кранах необходимо прекратить пользоваться плитой, незамедлительно вызвать аварийную газовую службу и обеспечить в помещение доступ свежего воздуха. При сильном запахе газа стоит выйти на улицу. При соблюдении необходимых мер безопасности, правил ухода и эксплуатации современных газовых плит ваша плита будет незаменимой помощницей в повседневной готовке и создании кулинарных шедевров еще долгие годы.
