как приготовить ежа

Как приготовить ежа

TEXT.RU - 100.00%

Ёж обыкновенный. Как приготовить ежа и съесть. Вы подумаете, что это полнейший бред? Да нет. Как приготовить ежа — это реалии нашего времени.

 

Честное слово, я тоже вначале подумала, что это прикол какой-то, но порывшись в интернете, я поняла, что люди реально едят вот этих милых зверьков ежей.

как приготовить ежа

 

Ну как можно съесть подобного, чудесного малыша? Как? В голове не укладывается. Но оказывается, что люди на всё способны. Ну хорошо, согласна, что есть слои населения которые голодают. Им как-то простительно, но когда о подобном заявляет великий кулинар всея Руси Макаревич… Я здесь бессильна понимать подобный юмор от взрослого человека. Возможно это и было написано под действием кокаина или ещё какого препарата, но факт остаётся фактом. Больше всего поразило то, что полторы тысячи прочитавших поставили «лайк», неужели на столько деградировало общество?

как Макаревич любит ежей

 

скриншот сделан с этой страницы 

Как приготовить ежа С вермишелью? Думаю ещё экстравагантней новость выглядела бы если Макаревич добавил бы вот эту фотографию:

Макаревич готовит ежей

Я не профессионалка фотошопа, но думаю он смог бы найти достойных исполнителей. Но ведь не в юморе дело, если это юмор, в чём я очень сомневаюсь. Человеку на старости лет вредно принимать столько наркотиков! Наркотики ведь и в молодых годах очень вредны. Андрею мало популярности после поездки на Украину? Странный выпад с его стороны на своей странице в Фэйсбуке. У меня всё больше растёт уверенность, что этому человеку платят за подобные вещи.

Я всё же нашла в интернете о ежах …

Как приготовить ежа

По запросу в Гугле: «Как приготовить ежа»

Способ приготовления мяса ежа

Настоящие мастера кулинарного искусства обмазывают ежа толстым слоем месива из липкой глины и в этой оболочке кладут его в огонь, наблюдая, чтоб он не пригорел, и для этого поворачивая его время от времени со стороны в сторону; как только слой глины станет сухим и твердым, жаркое снимают с огня, дают ему немного остынуть и затем отколупывают оболочку, вместе с которою отходят и иглы, приставшие к глине. При таком способе приготовления весь сок остается в жарком, и получается превосходное кушанье, по словам тех, кто его ест. В былые времена в Испании немало поедали ежей, особенно во время поста.

Готовить их мясо (жарить, варить или тушить) следует особенно тщательно, потому что обычно оно заражено паразитами.

Самый простой и удобный способ приготовления ежей – в глине. Выпотрошенный еж обмазывается толстым слоем глины и закатывается в костер или ложится на угли. Примерное время готовности — 1.5-2 часа, иголки и кожа ежа отстанут вместе с глиной.

Кроме этого. У древних еж имел свое место и в медицине: его кровь, внутренности и даже помет употреблялись на приготовление разных лекарств; кроме того, его сжигали целиком, и пепел животного имел такое же употребление, как и собачий. И теперь еще жир ежа считается целебным средством. Колючую кожу этого зверька древние римляне употребляли для ворсования шерстяных сукон и поэтому вели ежовыми шкурами оживленную торговлю, которая доставляла такой значительный доход, что для урегулирования ее потребовалось особое постановление сената. Кроме того, колючая шкура употреблялась в качестве гребня для чесания льна. Некоторые сельские хозяева и посейчас пользуются ежовою шкурою, когда нужно отнять от матери теленка; для этого к носу сосуна привязывают кусочек колючей ежовой шкуры и этим заставляют мать отвадить питомца, становящегося ей уже тягостным, и приучить его к другой пище. Кроме всего этого некоторые шапочники приготовляют из натуральной ежовой шкуры особого рода колючие головные уборы.

Источник: http://www.povodok.ru/

А дальше сами решайте эстетично это или нет…

 

 

 

  1. Сергей Лобанов

    Да уж. Довольно щекотливая тема. По этой теме можно спорить и спорить, оправдывать людей и обвинять. Конечно, очень жалко вот таких маленьких и беззащитных зверюшек. Но также можно посмотреть и с другой стороны. А чем они отличаются от милых зайчат, которых мы едим безоглядно, или от маленьких бычков с такими выразительными глазками, которых мы даже не задумываясь, покупаем в магазинах в виде котлет. Конечно, я сам лично не стал бы даже притрагиваться к такому, но есть места на планете, где живут люди привыкшие к такой пище с детства, и обвинять их в немилосердности, как минимум, неприлично.

Добавить комментарий