Как хранить арбузы

Как выбрать арбуз и как его сохранить до Нового года? Такой вопрос всё больше начинает интересовать людей в начале осени. С конца августа начинается пора сбора арбузов, но нам эти ранние сорта не подойдут. Сбор арбузов, которые планируются для хранения подольше, лучше начинать с конца сентября и до средины октября (в зависимости от погоды, температура воздуха не должна опуститься ниже +1).

Как хранить арбузы

Как сохранить арбузы до Нового года

Кому не хотелось удивить гостей арбузом на новогоднем празднике? В этой рекомендательной статье я дам несколько советов о хранении арбузов.

Во-первых, выбирать арбуз для долгого хранения нужно тщательно. Арбуз должен быть без каких-либо повреждений. Не кладите плоды на твердую поверхность, а сам погреб должен быть хорошо вентилируем. Во-вторых, оптимальная температура для того, чтобы сохранить арбуз до Нового года – это от +1 до +5. Влажность: 80% – 85%. Лучше всего использовать для долгого хранения арбузов сорта позднеспелые, у которых кожура толстая, а мякоть плотная.

Арбуз. Как сохранить подольше? Способы:

1. Первый способ приводится для тех, кто живет не далеко от леса. В сухую, солнечную погоду нужно запастись мхом. Важно, чтобы мох был сухой, а не влажный, как это бывает после дождя. В погребе устанавливаем контейнер или другую подходящую емкость. На дно стелем мох. Уложив арбузы, закладываем их мхом. Температура в погребе должна быть не выше +3 и не ниже +2. В такой среде арбузы хорошо сохранят свои качества на долгое время.

ЧИТАЙТЕ СКОРЕЕ!  Из чего лучше сделать теплицу. Выбор материала для теплиц

2. Для этого способа хранения арбузов понадобится пепел. Опять же, в контейнер уложить арбузы и засыпать толстым слоем пепла. Контейнер с пеплом и арбузами закрываем плотно и в погреб.

3. Сохранить арбузы до Нового года можно ещё в глине или алебастре. Размешиваем глину (или алебастр) с водой, до консистенции густой сметаны. Аккуратно обмазываем арбузы. Хранить арбузы так же в холодном месте.

4. Арбуз, для долгого его хранения, можно и подвесить. Обмотать натуральной тканью и в пакете или сумке повесить в погребе.

5. Ещё хороший способ хранения – это солома. Да, обычные отходы после укоса пшеницы или ячменя. В погребе стелем солому и в неё укутываем наши арбузы. Иногда приходим проверять их состояние, подпорченные удаляем из общей «закладки».

ЧИТАЙТЕ СКОРЕЕ!  СКАТ - избавься от кротов

6. В городских условиях, без погреба, тоже можно сохранить арбузы до Нового года и даже Рождественских праздников. Вам нужно выбрать самое прохладное место в квартире (доме), без доступа света. Но придётся ежедневно переворачивать арбузы, чтобы не улеживались и не начинали портиться.

7. Ну и один из самых проверенных способов – это ограничения плода в кислороде. Этот способ давно используется в международной торговле, когда транспортировка фруктов/овощей занимает очень много времени. Нужно растопить воск или парафин. Покрыть воском (парафином) арбузы. Толщина слоя воска до 5 мм.

Придерживаясь одной из рекомендаций, ваши гости будут приятно удивлены увидеть сочный, сладкий арбуз на Новогоднем столе. Надеюсь, вы поделитесь с друзьями секретами как правильно и долго хранить арбузы.

 

Вам может также понравиться...