Капуста тушенная с копченными свиными рёбрышками

Свиные рёбрышки

Состав: 

1. Капуста -1 средняя головка

2. Ребрышки свиные копченные  -1 кг

3. Морковь-1 шт

4. Томатная паста -2 стол. ложки

5. Соль-1 ч. ложка

6. Сахар -1 стол ложка

7. Подсолнечное масло-0,5 стакана

 

Капуста

Капусту выбирают без деформаций и гнили, очищают от верхних листов

Ребрышки свиные положить в кастрюлю  с толстыми стенками. Добавить туда же натертую морковь. Добавить 0,5 стакана подсолнечного масла и тушить минут 20 на медленном огне под крышкой.

 

 

 

 

 

 

Свиные рёбрышки

 

Капусту нашинковать ножиком на доске и добавить в кастрюлю к ребрышкам. Через 20 минут туда же положить томатную пасту, соль, сахар  и перемешать. Накрыть крышкой и тушить до готовности.

 

 

 

Капуста шинкованая

Готовим капусту для тушения — шинкуем

 

Подавать капусту надо на плоской тарелке: вначале выложить капусту, а затем сверху положить порционно свиные копченые  ребрышки.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита.

Капуста тушёная

Тушить рекомендуется на мелком огне

Читайте также:

комментария 3

  1. Liona:

    Будет вкуснее, если морковь, лук, и болгарский перчик пассировать отдельно, туда же томат, ну в общем как обычную поджарку для борща. Все это месиво добавляем в капусту и все вместе тушим. Так вкусней и ароматнее)

  2. elena lyuman:

    Замечательный рецепт, обожаю ребрышки! А я бы, еще посыпала ребрышки сверху острыми специями. Получилось бы пикантное, вкусное блюдо!

  3. Irisha-mel:

    Довольно вкусно выглядит, думаю, если ребрышки копченные, то добавлять приправу уже не нужно. Обязательно попробую сделать.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.