Вилка

Столовая вилка – прибор королей

Живя в современном мире высоких технологий, мы нечасто задумываемся о происхождении и истории развития обычных, на первый взгляд, предметов, окружающих нас в быту. Мы и не догадываемся, кто из известных людей ввёл в обиход обувной рожок, как давно человечество использует плечики для одежды, и сколько веков назад люди стали пользоваться ложкой или вилкой. Кстати, именно вилка позже всех из распространённых столовых приборов заняла своё место у тарелки на сервированном столе.

Вилка

В древние времена люди редко пользовались столовыми приборами, предпочитая брать пищу пальцами. Инструмент с двумя ровными зубцами, походивший на маленькие вилы, использовали в Древнем Риме для накалывания мяса и выкладывания его на блюдо. Первая вилка для приёма пищи была изготовлена в единственном экземпляре в Константинополе по приказу византийской принцессы Марии Иверской, которая считала недостойным своего происхождения брать еду руками. Местные умельцы смастерили столовый прибор из золота и слоновой кости.

Вилка

История вилки

Из Византии вилка попала в Италию, однако, не могла прижиться там долгое время: святые отцы видели в ней инструмент дьявола. По утверждению католических догматов, Бог дал человеку естественную вилку — пальцы, поэтому употребление столового прибора с зубцами считалось признаком раскольничества. Недаром на средневековых гравюрах нечистая сила изображена с предметом, напоминающим вилы.
В XIV веке французская королева Жанна д’Эрве обзавелась персональной вилкой, обозначив, таким образом, своё королевское происхождение и отличие от подданных в лучшем случае пользующихся во время еды двумя ножами: одним – для накалывания пищи, а другим для её нарезания. Хранился символ высокого звания в бархатном футляре и всюду сопровождал свою владелицу.

Вилка

Русский царь Петр Первый, известный своими новаторскими идеями, посетив Европу, вернулся на родину с набором столовых приборов, среди которых была и серебряная вилка. Специально обученный денщик следовал за царём повсюду, подавая ему приборы во время любой его трапезы. Постепенно примеру Петра Алексеевича стали следовать и русские дворяне. Долгое время вилка была предметом роскоши, показателем знатности рода. Лишь в XIX веке было налажено производство этих столовых приборов, а немецкие мастера усовершенствовали их, изогнув зубья, благодаря чему появилась возможность не только накалывать, а и набирать еду вилками.

Современная вилка

В наше время разновидностей вилки немало. Существуют отдельные вилки для мяса и рыбы, есть небольшие вилочки для лимона и вилки для устриц с зубцами разной длины. Вилка стала одним из обычных приспособлений для еды, которым умеют пользоваться даже маленькие дети. А техники-новаторы не устают удивлять нас новыми изобретениями, например, вилкой-вентилятором или вилкой-ложкой для туристов. Некоторые чудаки даже ставят им памятники. Самый известный из них находится в Швейцарии: над зеркальной гладью Женевского озёра возвышается гигантская восьмиметровая вилка, привлекающая толпы желающих увидеть памятник такому простому и в то же время такому интересному столовому прибору.

Добавить комментарий